Il vino non si fa solo in vigna, si forgia nel buio. Scendendo nei locali storici di affinamento della Tenuta di Montefoscoli, l’aria si fa più fresca e il profumo del rovere tostato avvolge i sensi. Questa esperienza è un’immersione nell’arte dell’attesa.
Capirai come il legno cede i suoi tannini e come l’ossigeno modella la struttura dei nostri rossi più importanti. Un’esperienza viscerale, dedicata ai palati che cercano la complessità.
Il percorso include:
- Accesso esclusivo alla barriccaia sotterranea.
- Spiegazione delle tecniche di affinamento e della scelta dei legni.
- Degustazione di 4 vini, incluse le nostre Riserve più premiate.
- Selezione di formaggi pecorini stagionati e salumi artigianali locali, studiati per esaltare la componente tannica dei vini.
Dettagli:
- Durata: 2 ore
- Partecipanti: Max 6 persone (Solo su prenotazione)
- Prezzo: 30€ per persona